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Paul Avril Clos des Papes
/ ポール・アヴリル クロ・デ・パプ

今やボルドーやブルゴーニュのトップ生産者と比肩する評価と人気を誇る名門、クロ・デ・パプ。生産者のポール・アヴリルは、もはや最高の造り手とさえ言われる名門です。このドメーヌのオーナーであるアヴリル家は18世紀初頭からシャトーヌフ・デュ・パプでワインを造り続けているファミリーです。現在ではポール・アヴリルとヴァンサン・アヴリル父子が経営し、南ローヌ地方においてすでに最高級のワインの造り手として名声を確立しています。

南フランスの銘柄を代表するシャトーヌフ・デュ・パプで最も偉大な区画のクロ・デ・パプは、教皇の為の最高の畑です。アヴリル家のブドウ園の畑は、いくつもの小さな区画に分かれており、そこでシャトーヌフ・デュ・パプに許された13品種のブドウが栽培されています。このドメーヌの名前はその畑のうちのひとつに由来しており、その土地はかつて、教皇の畑の一部にあったものです。ドメーヌのまわりに散らばる小区画の畑からの収穫は時間がかかりますが、より良く熟したブドウをそれぞれの畑から収穫することができます。

畑には必要最低限しか手を加えず、旨みの凝縮したブドウを栽培。醸造においては、香りの要素を最大限に成熟させるため新樽ではなく長年使い込まれた大きな木樽を使用します。また、長期熟成を念頭に置いているため他のワイナリーが通常使用する倍の価格の良質なコルク使用するなど、その徹底したこだわりからエレガンスと複雑さ、凝縮感に溢れた偉大なワインを生み出しています。



Clos des Papes Châteauneuf du Pape Blanc
/ クロ・デ・パプ シャトーヌフ・デュ・パプ ブラン
● 色 / 白
● タイプ / 辛口 フルボディ
●内容量 / 750ML
●産地 / フランス / コート・デュ・ローヌ
●品種 /
グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌ、ブールブラン、ピクプール、クレレット、プカルダン
●商品情報 /
クロ・デ・パプ ブランは赤よりも生産量が少なく、年産800ケースほどしか生産されません。凝縮感があり余韻が非常に長い独特のスタイルとなります。 「クロ・デ・パプ・ブランには飲み頃を3回迎える」と造り手のポール・アヴリル氏は言っている、非常に長期熟成のポテンシャルが高い白ワインです。
●評価 / 94点、WS93点

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